Kawesqar es un vodka de papas 100% artesanal. Todos los procesos, tales como la fermentación de las papas , la mezcla, el reposo, la destilación y el embotellado están bajo constante supervisión del equipo destilador. Se trata de una receta única realizada con materia prima ( papas ) de la misma zona de Coyhaique, provenientes de las plantaciones de Alejandro Mansilla , agricultor regional. El agua que da las características especiales de sabor y pureza a nuestro vodka es extraída de una vertiente subterránea de la zona de Vista Hermosa, la que se encuentra en la Carretera Austral en dirección a Cerro Castillo. Esta es añadida a nuestro vodka en su estado más puro y natural.
El ciclo de producción del vodka es un circulo cerrado. Los desechos de la producción ( el puré aguado de papas ) se devuelve al mismo productor de papas para transformarlo en compost y abono de su finca.
Las características que ofrecemos en nuestro producto son: un vodka limpio, transparente, con un toque de dulzura y una terminación larga que se siente en el paladar. A temperaturas bajo 0 se obtiene una viscosidad que lo hacen excelente para beberlo a la usanza Europa: puro y frio como un “shot”. También se puede utilizar para cocteles con carácter tales como Vodka-Martini, Dirty Martini , Bloody Mary, entre muchos otros.
Vodka Premium Kawesqar es un producto Chileno, producido exclusivamente de base de almidón extraído de papas seleccionados de la Patagonia, en un proceso de triple destilado y filtrado con agua proveniente de glaciares milenarios.
Nuestro proceso de elaboración es responsable con el medio ambiente, en la reducción y reciclaje de los desechos generados durante su producción.
